柬單‧不簡單之微笑吳哥行9～豬山日出、廚藝學校－不想待在家

<豬山的日出有不同於小吳哥的美感>

豬山日出

倒數第二天的行程很愜意，只安排了三個地方，不過，想看日出依然得早起，所以我們又得在凌晨4點半起床(5天裡頭有2天要4點半起床，這真的是軍隊式的旅行啊!)只不過，一早的嘟嘟車出了點狀況，換了另一位年紀較大的司機來載我們，一路上我們還是昏昏沉沉，不過隱約可見兩側的景色變化，越來越鄉村也越來越落後，豬山是一個位於一個漁村旁的小山(真的不高)，是好友Hank和Sally推薦的私房景點，果然這裡的視野極佳，可以看到大片的農田和平地景色，可惜的是今天雲也有點多，讓我們看到了柬埔寨第二次含蓄的日出，看完日出順便到山腳下附近的魚市場走走，不過我們竟然連一尾魚都沒看到!所以今天是不捕魚的意思嗎?回程的路邊看到一大片的蓮花田，超美!

<豬山上的視野極佳，一望無際的稻田和矮房>

<沒有豔光四射，這裡只有清淡溫柔的美麗>

<一早的市集，滿滿的蔬菜和有朝氣的人們，笑容非常具有感染力>

<小小的雜貨攤五臟俱全，不過法國麵包這樣賣讓我有點不敢恭維>

<賣雞順便賣雞蛋，一目了然，但是雞完全放任牠到處亂跑讓我有點傻眼>

<豬山附近有許多簡陋的高腳屋，也不乏門口停著高級名車的房子，貧富差距實在蠻大的>

<一早準備上學的孩子，能上學對於他們來說是件幸福的事>

<回程的路上經過一片又一片的蓮花田，非常美麗，嘟嘟車司機也刻意放慢車速讓我們盡情的欣賞>

廚藝學校

來柬埔寨學做菜?沒錯，我們就是幹了這麼有趣的事，行前原本計畫倒數第二天要去看看地雷博物館之類的行程，但抵達的第一天經過討論後決定更改成到廚藝學校學做菜，沒錯，前三天古蹟看太多了，第四天就是要換換口味!其實廚藝學校就在酒吧街裡，從民宿走過去只需要5分鐘，晚上是超熱鬧的酒吧餐廳，白天酒吧街冷冷清清，餐廳雖然有營業但客人也不多，所以餐廳業者就想了這麼一個有趣的課程，讓觀光客體驗當地料理的製作過程，時間是10:00~13:00(之後想坐多久他都不會趕你走)，每人12美元。抵達後首先要挑選的是自己喜歡的前菜和主菜，點心由於只做一種所以要由當天學員共同討論後選出一種，再來老師會帶著學員到後方的老市場裡買食材，她會跟學員解釋哪些菜是要買哪些食材，但由於大部分主要食材餐廳都有，所以她也只是稍微意思意思買一下(老市場裡的物價較高)，接著回餐廳開始料理前的切菜工作，我選了個南瓜濃湯當前菜，南瓜足足讓我切了十幾分鐘，要切塊的紅蘿蔔我會錯意有三分之一被我刨成絲，還好到最後都是要煮成泥的!!!接下來重點來了，是我很愛的主菜炸雞排!!!先將肉醃製好再下油鍋炸，但悲劇就這麼花生了，身為吃遍台灣各地炸雞排而且頗有心得的我一直認為該起鍋，老師卻一直說還沒好，我就眼睜睜的看著這雞排從生到熟再到乾，從這一刻起，我明白了種族不同料理方式和口味也不同，還有，有機會我到柬埔寨賣炸雞排應該會變億萬富翁! 做完自己的午餐以後就端到一樓享用(自食惡果)，接下來看你要在餐廳坐多久都沒關係。還好，南瓜濃湯還不算難喝，但Sharon自己的餐點都吃不完了，也沒有幫我喝的戰力，這餐浪費了不少食物讓我好自責。